Распродажа · 11–15 ноября Знания, эксперты и коллеги — под задачи вашего ресторана
Находите ответы на текущие вопросы, развивайте себя, команду и проект. Выстраивайте системную работу в своём темпе.
Для руководителей и собственников ресторанов, баров и кафе.
Для следующего шага в вашей работе
В работе появляются новые вопросы, а к изученным темам хочется вернуться с другим опытом. В клубе можно освежить знания, обратиться к материалам из разных направлений и обсудить свою ситуацию с экспертами и коллегами.
Хотите глубже разобраться в финансах, команде, продажах или сервисе. Вам нужны материалы под конкретные задачи и возможность задать уточняющий вопрос.
Хотите дать руководителю доступ к рабочим инструментам, экспертному опыту и материалам для обучения сотрудников.
Вступить можно и без прохождения наших программ.
Всё, к чему можно обращаться в работе и развитии
Семь составляющих участия — и как каждую использовать в своём проекте.
Ключевые вопросы управления рестораном, баром и кафе: финансы, команда, продажи, сервис и другие направления. Выбирайте тему, изучайте уроки и закрепляйте знания практическими заданиями.
Шаблоны, инструкции, гайды, финансовые таблицы и чек-листы. Адаптируйте их под свой проект и используйте для организации работы.
Задавайте вопросы, обсуждайте рабочие ситуации, уточняйте применение инструментов. Обменивайтесь опытом с другими руководителями.
Пройдите информационный блок и получите персональную карту для себя или своего проекта. Используйте её как ориентир при выборе тем и дальнейших действий.
Отдельный раздел для обучения сотрудников: типирование гостей, бронирование и базовые основы сервиса.
Одна встреча каждый месяц: актуальная тема, разбор ситуаций участников, консультации и ответы на вопросы.
Темы формируются по запросам участников. В течение месяца разбираем тему на встрече с экспертом, продолжаем обсуждение и делимся дополнительными материалами в чате.
Каждый месяц — общий фокус для встречи и обсуждений в чате.
Годовое участие — 30 000 ₽ вместо 90 000 ₽: 2 500 ₽ в месяц в пересчёте при оплате одним платежом.
Выбрать участиеЧто вы сможете развивать через участие
- Целостное понимание управления: связи между финансами, командой, продажами и сервисом.
- Навык выбирать инструменты под задачу и адаптировать их к своему ресторану.
- Последовательный подход к развитию себя, команды и проекта.
- Практику обучения сотрудников на готовых видеоматериалах.
- Системную работу через постепенное применение управленческих инструментов.Результат зависит от того, насколько активно вы используете материалы и возможности клуба.
Выбирайте тему под свою задачу
Начинайте с того, что важно сейчас. Возвращайтесь к знакомому материалу или последовательно изучайте новые направления.
Эксперты-практики PANGA GROUP
Авторы уроков и рабочих инструментов клуба.
Основатель и руководитель PANGA GROUP. Экспертиза: операционное управление, запуск проектов, сервис-дизайн.
HR эксперт-практик. Экспертиза: запуск проектов, наставничество hr-команд и руководителей.
Экспертиза: постановка систем подбора, адаптации, обучения и мотивации персонала.
Управляющий партнёр агентства «Аппетитный маркетинг». Экспертиза: маркетинг, PR и digital в HoReCa.
Экспертиза: здоровье и благополучие сотрудников, внедрение программы wellbeing.
Экспертиза: построение систем обучения и развития персонала.
Выберите срок участия
- 3 темы месяца и 3 встречи с экспертами
- Видеоуроки, инструменты и чат — на всё время участия
при единовременной оплате 30 000 ₽ за 12 месяцев
- 12 тем месяца и 12 встреч с экспертами
- Видеоуроки, инструменты и чат — на весь год
Вступить в клуб можно только четыре раза в год. Ближайший приём открыт 11–15 ноября.
Частые вопросы
Я уже проходил(а) «Я управляю». Что даст мне клуб?
Часть уроков будет вам знакома. В клубе можно возвращаться к ним, обращаться к выбранным материалам из разных программ, пользоваться рабочими инструментами, обсуждать свои вопросы с экспертами и коллегами, участвовать в ежемесячных встречах.
Можно ли вступить, если я ещё не учился(ась) у вас?
Да. Клуб открыт и для новых участников. Вы можете выбирать направления по своим задачам и уровню подготовки.
Нужно ли проходить все уроки по порядку?
Нет. Вы определяете последовательность и темп. Можно начать с конкретного вопроса или выбрать направление для более глубокого изучения.
Нужно ли ждать нужной темы месяца, чтобы изучать её?
Нет. Материалы других разделов доступны в течение вашего участия. Тема месяца — дополнительный общий фокус встреч и обсуждений.
Можно ли использовать видео для обучения сотрудников?
Да, для этого предусмотрен отдельный раздел: типирование гостей, бронирование и базовые основы сервиса. Условия доступа сотрудников к материалам уточняйте у менеджера.
Входит ли полный курс «Я управляю командой»?
В клуб включены выбранные материалы этого курса. Полная программа автоматически в состав клуба не входит.
Можно ли вступить в любое время?
Приём новых участников открывается четыре раза в год — раз в три месяца. Во время своего участия вы пользуетесь клубом по условиям выбранного формата.
Развивайте себя, команду и проект в профессиональном окружении
Нужные знания и инструменты, диалог с экспертами и опыт коллег — для текущих задач и следующих шагов в управлении. Выбирайте свой темп и последовательность.