наши услуги
Консультации
построение HR-процессов
Диагностика бизнеса
Запуск проектов
операционное управление
наставничество
проведение тренингов
стратегические сессии
"Можно долго искать оптимальные решения самостоятельно и учиться на своих ошибках, но куда лучше спросить у опытных специалистов, которые подскажут вам, как не совершить ошибок, которые приводят к потере времени и денег.
Консультантами выступают опытные специалисты, каждый из которых является экспертом в своей области, обладает многолетним опытом открытия, управления, продвижения, вывода проектов в прибыль.
Мы работаем с проектами сферы гостеприимства разного формата: рестораны, кафе, бары, кофейни, кондитерские, столовые, фаст-фуд, рестораны при отелях, банные комплексы, салоны красоты."
Консультантами выступают опытные специалисты, каждый из которых является экспертом в своей области, обладает многолетним опытом открытия, управления, продвижения, вывода проектов в прибыль.
Мы работаем с проектами сферы гостеприимства разного формата: рестораны, кафе, бары, кофейни, кондитерские, столовые, фаст-фуд, рестораны при отелях, банные комплексы, салоны красоты."
Галина Позднякова основатель и руководитель Panga Group
Основные понятия
Консалтинг — это профессиональная помощь в решении задач бизнеса. Мы изучаем вашу ситуацию, анализируем процессы, находим узкие места и предлагаем рабочие решения.
Цель консалтинга — помочь вам принимать правильные управленческие решения, выстроить эффективные процессы и вывести проект на новый уровень.
В результате консалтинга вы получаете ясное понимание, что делать дальше, и конкретный план действий, который можно применять сразу.
Цель консалтинга — помочь вам принимать правильные управленческие решения, выстроить эффективные процессы и вывести проект на новый уровень.
В результате консалтинга вы получаете ясное понимание, что делать дальше, и конкретный план действий, который можно применять сразу.
Диагностика бизнеса — это анализ текущей деятельности проекта в полном объеме или по выбранному направлению (деньги, команда, сервис). Мы изучаем работу всех ключевых процессов, оцениваем сильные и слабые стороны, находим точки роста и скрытые проблемы.
В результате вы получаете объективную картину: что приносит результат, а что мешает развиваться.
Когда нужна диагностика:
Результат — чёткий отчёт о состоянии бизнеса и пошаговый план улучшений.
В результате вы получаете объективную картину: что приносит результат, а что мешает развиваться.
Когда нужна диагностика:
- проект работает в минус, нет гостей;
- прибыль низкая или показатели ухудшаются;
- гости есть, но прибыли нет;
- нужно повысить эффективность и улучшить существующие результаты;
- потеря доверия к команде;
- устарела концепция, выручка и прибыль падают;
- требуется систематизация работы проекта;
- планируется перезапуск концепции и позиционирования;
- внешние обстоятельства требуют изменений.
Результат — чёткий отчёт о состоянии бизнеса и пошаговый план улучшений.
Наставничество — это персональное сопровождение, где опытный эксперт помогает быстрее достигать целей, делится знаниями, опытом и инструментами, поддерживает в принятии решений и мотивирует.
Цель наставничества — помочь вам развиваться и достигать желаемого быстрее и легче, без лишних ошибок и потери времени.
Цель наставничества — помочь вам развиваться и достигать желаемого быстрее и легче, без лишних ошибок и потери времени.
Консультация — это очная или онлайн встреча с экспертом по какому-либо вопросу. В процессе консультации, вы получаете ответы на свои вопросы, видите ситуацию со стороны и находите конкретные решения.
Когда применим данный формат:
На консультации вы экономите время, избегаете лишних ошибок и получаете чёткий план действий.
Когда применим данный формат:
- нужно быстро разобраться в проблеме или задаче;
- хочется проверить идею перед запуском;
- важно понять, с чего начать и куда двигаться дальше;
- нужна сторонняя точка зрения и т.д.
На консультации вы экономите время, избегаете лишних ошибок и получаете чёткий план действий.
Кому подходят наши услуги
- Владельцам действующих проектовКафе, бары, рестораны, отели, SPA и другие форматы проектов сферы гостеприимства01
- Тем, кто планирует открыть проектНеобходимо рассчитать риски, составить финансовую модель, разработать концепцию, обучить команду на запуск, или сопроводить по этапам открытия.02
- Управляющим, которые хотят личностного и профессионального ростаЧасто управляющие понимают, что переросли проект, но не понимают куда расти дальше. Или собственник бизнеса требует улучшения показателей, но управляющий не понимает как этого достичь и нужна сторонняя помощь.03
К нам обращаются с вопросами
- Провести аудитЧто тормозит и куда уходят деньги: отсутствие процессов, устаревшая концепция, или воровство?! Причины могут быть разные. Проведём детальный аудит, выявим слабые места и предложим реальные пути улучшений и роста.
- С чего начать открытие проектаОткрытие проекта, начинается с идеи, описания концепции и расчета финансовой модели. Зачастую именно эти важные пункты пропускают, и проекты закрываются. Проводим разовые консультации, сопровождаем по всем этапам открытия.
- Как сократить расходыПомогаем найти скрытые потери, оптимизировать затраты без ущерба для сервиса и качества, чтобы повысить прибыль.
- Гости есть, а прибыли нетГости есть, а деньги не остаются? Выявляем скрытые проблемы, оптимизируем бизнес-процессы и улучшаем доходность без потери качества.
- Обучение командыСотрудники теряют мотивацию, допускают ошибки и тормозят рост бизнеса. Помогаем развить навыки и сплотить команду для стабильной работы и отличных результатов.
- Построение HR-процессовТекучка кадров, хаос в подборе и адаптации, сотрудники уходят. Создаём прозрачные HR-системы, чтобы удерживать лучших и выстроить команду мечты.
- Расчет финансовой моделиДля тех, кто планирует открытие и хотят чётко понимать, сколько смогут зарабатывать, когда проект
окупится и как избежать финансовых ошибок на старте. - Как систематизировать работуХаос в процессах мешает развиваться, сотрудники путаются в задачах и не берут на себя ответственность. Внедряем систему для стабильной и эффективной работы команды.
Услуги
- Анализ текущей деятельности проекта
- Аудит расходов
- Анализ управленческого учета
- Аудит сервиса и продаж
- Консультация с выездом на объект
- Оценка компетенций менеджмента проекта
- Анализ бизнес-процессов
- Внешний аудит "Тайный гость"
- Анализ HR-процессов
Оставить заявку
- Проведение стратегических сессий
- Построение бизнес-процессов
- Перезагрузка бизнеса
- Внедрение управленческого учета
- Управление впечатлениями и сервис-дизайн
- Операционное управление
Оставить заявку
Персональная работа с собственниками бизнеса, руководителями и сервис-тренерами, направленная на профессиональный, карьерный и/или личностный рост, а также решения текущих проблем и задач бизнеса.
Оставить заявку
Оставить заявку
- CJM и сервис-дизайн
- Внедрение эмоционального сервиса
- Внедрение концептуального сервиса
- Обучение команды
- Построение системы управления сервисом
- Разработка стандартов сервиса и сервис-бука
- Проведение аудита
- Обучение сервис-менеджеров и people-менеджеров
Оставить заявку
- Базовый сервис
- Сервис и продажи
- Обучение команды на запуск
- Подготовка команды к сезону
- Основы менеджмента
- Управление персоналом
- Управление сервисом и продажами
- Развитие soft skills
- Разработка программ обучения по целям бизнеса
- Проведение стратегических сессий
Оставить заявку
- Анализ ключевых HR-процессов
- Разработка или оптимизация организационной структуры
- Оценка компетенций сотрудников
- Выстраивание систем подбора и адаптации персонала
- Разработка и внедрение системы обучения
- Оценка вовлеченности и удовлетворенности сотрудников
- HR-аналитика
Оставить заявку
- Разработка концепции
- Расчет финансовой модели
- Сопровождение по этапам открытия
- Сервис-дизайн
- Обучение команды
- Разработка стандартов
- Планировочные решения
- Разовые консультации
Оставить заявку
На консультации Вы получаете ответы на вопросы, рекомендации и решения задач. Эксперт помогает разобраться в возникших сложностях, определить приоритеты и составить план действий.
Примеры запросов:
Оставить заявку
Примеры запросов:
- Как систематизировать работу
- Как сократить расходы
- Что делать, если проект работает в минус
- С чего начать открытие проекта
- Как оптимизировать организационную структуру
- и т.д.
Оставить заявку
Этапы работ
Консультация и формирование персонального предложения
Вы оставляете заявку, после чего с вами свяжется наш менеджер (посредством мессенджера, по оставленному вами номеру телефона) для согласования даты и времени бесплатной онлайн-консультации с Галиной Поздняковой.
На консультации определяются проблемы, цели, задачи, и результат к которому необходимо прийти. По итогу консультации формируется персональное коммерческое предложение.
На консультации определяются проблемы, цели, задачи, и результат к которому необходимо прийти. По итогу консультации формируется персональное коммерческое предложение.
Заключение договора
После отправки коммерческого предложения, проводится повторная встреча в онлайн-формате для уточнения деталей, формирование плана-графика работ, определяются даты проведения работ и заключается договор.
Диагностика. Разработка. Обучение. Внедрение.
В зависимости от услуги, часть работ может проводится в онлайн-формате, часть непосредственно на проекте.
Последовательность работ, обсуждается на этапе заключения договора, и направлена на достижение желаемого результата.
Последовательность работ, обсуждается на этапе заключения договора, и направлена на достижение желаемого результата.
Остались вопросы или не нашли, что искали?
напишите нам на почту:
Или заполните форму:
Наши эксперты
Наши клиенты
Частые вопросы
Для работы с проектом заключается договор, в котором прописаны все условия сотрудничества. В зависимости от типа предоставляемых услуг, меняется формат оплаты. Чаще всего оплата происходит в следующем формате:
- Для услуг консалтинга – 70% предоплата, 30% пост оплата по факту выполненных услуг;
- Проведение обучающих мероприятий – 100% предоплата, только после предоплаты происходит бронирования времени в календаре команды.
Да, работаем.
На сегодняшний день среди наших заказчиков есть проекты с Казахстана, Азербайджана, Чехии, Белоруссии, и других стран.
Для нашей команды нет сложности, так как мы изучаем особенности поведения рынка и ведения бизнеса, в той или иной локации, и предлагаем оптимальное решение для вашего проекта.
Не все услуги мы можем оказать, так как есть особенности в законодательстве и данный момент мы сразу обговариваем на этапе заключения договора.
Вся работа нашей команды направлена на то, чтобы Заказчик получил результат.
РЕЗУЛЬТАТ – это одна из ценностей нашей команды.
Именно поэтому, работая с проектами в большинстве случаев мы делаем больше, чем заложено проектом. В процессе работы, по внедрению, нормальной практикой является сопротивление со стороны команды к происходящим изменениям. И это нормально. Для этого сроки выполнения услуг варьируются и от того, с какой командой мы работаем. Есть проекты, в которых команды схватывают и берут сразу, а есть когда мы работаем чуть дольше.
Получение результата возможно лишь в том случае если работы ведутся с обеих сторон. Работа по консалтингу, предполагают взаимную работу, и ответственность со стороны Исполнителя и Заказчика.
Например, если вы заказали проведение тренинга, то наша задача донести информацию до участников. Но за явку сотрудников на обучающее мероприятие, и дальнейшая работа с полученными знаниями – применение на практике, это ответственность Заказчика.
Универсальной таблетки не существует! Каждый проект индивидуален!
Для формирования точечного коммерческого предложения, первоначально мы проводим встречу – знакомство с Заказчиком, на основании которой определяем цели и результат, который вы хотите получить. В зависимости от типа оказываемых услуг и состояния дел на сегодня, мы формируем предложение с рекомендованным планом действий. В большинстве случаев, для проведения тех или иных видов услуг необходимо провести анализ текущей деятельности проекта, чтобы понять реальные проблемы, и пути достижения результатов.
Примеры из нашей практики:
Заказчик хочет услугу «Разработка и внедрения эмоционального сервиса».
Подразумевается, что: набрана команда, сотрудники знают базовый сервис и состав меню, обладают первичными навыками продаж и так далее.
Приезжая на объект, мы обнаруживаем, что сотрудникам задерживают заработную плату, меню не изучалось, вовлеченность сотрудников отсутствует. В этом случае, начинать нужно с базы, а не с эмоционального сервиса.
Чтобы определиться, необходимо понять, где вы сейчас и к какому результату вы хотите прийти. В процессе первичного интервью, мы дадим вам предложение из существующих программ, или разработаем обучающую программу для вашего проекта.